รื่นรมย์ไปกับอาหารบราซิล RIO Brazilian Fine Grill

ห้องอาหารในตำนานของโรงแรมเอเชีย ที่ถูกพลิกโฉมใหม่อีกครั้ง

หากใครเป็นสายกิน อาจเคยลิ้มลองอาหารสไตล์บราซิล ที่ห้องอาหารริโอกริลล์ (RIO GRILL) ภายในโรงแรมเอเชีย ที่เปิดให้บริการมายาวนาน พอๆ กับอายุของโรงแรม

เริ่มแรกเปิดเป็นแบบฟุตเฟต์ โดยบริกรจะหมุนเวียน ปีกไก่ แซลมอน สแปร์ริป ไส้กรอก ขาแกะ เนื้อสัตว์อื่นๆ และสับปะรด ที่ผ่านการหมักกับเครื่องเทศสูตรเฉพาะ

ก่อนนำไปย่างบนเตา หมุนไปเรื่อย ๆ ให้เนื้อสุกอย่างช้า ๆ มาเสิร์ฟที่โต๊ะ สไลซ์เป็นแผ่นบางๆ บาร์บีคิวสไตล์นี้มีชื่อว่า ชูร์ราสโก้ (Churrasco)

หลังจากปิดตัวไปพักใหญ่ จากการปรับปรุงโรงแรมโฉมใหม่ให้ทันสมัย ก็ได้เวลาปลุกตำนานความอร่อย กลับมาให้บริการในรูปแบบ Fine Dining ที่จะมีการเสิร์ฟเป็นคอร์ส โดยพิถีพิถันมากกว่าเดิม แน่นอนว่าบรรยากาศของร้านได้รับการปรับปรุงใหม่ทั้งหมด โดยย้ายมาอยู่บริเวณด้านหน้าของโรงแรม ที่ให้ความรู้สึกโปร่งสบาย มีแสงธรรมชาติส่องผ่าน

สำหรับแรงบันดาลใจในการออกแบบห้องอาหารแห่งนี้มาจากป่าเขตร้อนของบราซิล โดยใช้โทนสีเขียว และเปลือกไม้ที่สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ผสมผสานกับสีทอง ให้ความรู้สึกหรูหราล้ำค่า แต่ยังคงบรรยากาศอบอุ่น เป็นกันเอง ในเวลาเดียวกัน

แน่นอนว่าโต๊ะ เก้าอี้ ที่เป็นส่วนที่ใกล้ชิดกับลูกค้ามากที่สุด ต้องได้รับการเลือกสรรเป็นอย่างดี โดยในครั้งนี้บีอินโฮมได้รับเลือกจากทางโรงแรมให้ผลิตเก้าอี้ตามแบบ (Customized) มีโจทย์คือ จะต้องทนทาน นั่งสบาย และดูสวยงาม น่านั่ง โดยมีการขึ้นตัวอย่างเพื่อดูสัดส่วน และความนุ่ม ปรับพนักพิงให้สอดรับกับสรีระ นั่งจิบไวน์ได้เพลินๆ ปรับฟองน้ำของเบาะนั่งให้ความแน่น เด้ง และลบเหลี่ยมมุมของโครงไม้

เบาะและพนักพิง หุ้มหนัง P75045-13 by Leather Studio

เบาะนั่ง หุ้มผ้า: Diamond - 171 Dark Cyan by Smile Design, พนังพิง หุ้มผ้า: Mahalo 906-Slate by Acacia

ภาพ 3D เก้าอี้จาก บริษัท พาราดามชิป จำกัด ผู้ออกแบบ

สำหรับโต๊ะรับประทานอาหารทางโรงแรมก็ได้เลือกขาโต๊ะเหล็กหล่อ จากบีอินโฮม ที่มีแป้นรองท็อปใหญ่พิเศษ สามารถรองรับน้ำหนักท็อปโต๊ะขนาดใหญ่ได้ ถือเป็นรายละเอียดที่ต้องใส่ใจเพื่อความพึงพอใจสูงสุดของแขกผู้มาใช้บริการ